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　牛乳不耐症とは、健康な人が牛乳や乳製品を摂取したときに下痢、腹痛、腹部膨満感が起こる病態をいいます。これは、牛乳や乳製品に含まれる乳糖を分解する酵素の活性が低いために、うまく消化・吸収ができないことが原因です。



　牛乳不耐症は乳糖不耐症ともいいます。乳糖分解酵素の活性は白人では高く、黄色人種、黒色人種ではあまり高くありません。したがって、日本人には比較的多くみられます。

　また、成人になるにつれて分解酵素の活性が低下してくるので、子どもの頃は症状がなくても成人になってから症状が出現することがあります。

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