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　ニコチン酸欠乏症について。ニコチン酸は、B1、B2とともに糖代謝に関与します。ニコチン酸欠乏症ではペラグラという病気になります。とうもろこしを主食とする地方でみられる病気です。


　ニコチン酸欠乏症の症状は、手、足、くび、顔などに皮膚炎を起こし、舌炎、口内炎、腸炎のため食欲不振となり、下痢を併発します。また頭痛、めまい、錯乱状態などの神経症状を起こすこともあります。


　ニコチン酸の成人の一日の必要量は15-20mgです。

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